Huso dauricus (Jeseter Kaluga)

Huso dauricus Fish, známa tiež ako Sturgeon d'Amour, je sladkovodná ryba z riek a stredoázijských jazier vrátane Kaspického mora a lásky. Je to veľká ryba, dlhá až 7 metrov a váži až 1 ton. Je rozpoznateľná svojou širokou a sploštenou hlavou, hladkými a striebornými váhami a širokým a zaobleným chvostom.

Huso dauricus je veľmi stará ryba, ktorá patrí do rodiny Acppeurides. Odhaduje sa, že existuje už viac ako 100 miliónov rokov, vďaka čomu je jednou z najstarších rýb, ktoré dodnes existujú. Jeho dlhovekosť je tiež pôsobivá, pretože môže žiť až 100 rokov a viac.

Huso dauricus je dravá ryba, ktorá sa kŕmí hlavne menšími rybami, mäkkýšmi a kôrovcami. Je tiež známy svojou nedôverčivosťou, ktorá je schopná jesť až 10% svojej hmotnosti naraz.

Huso dauricus je známy aj svojím jemným a chutným mäsom, ktoré sa považuje za voľbu v mnohých oblastiach Ázie. Jeho kaviár, vyrobený z jeho vajíčok, je tiež veľmi populárny a je považovaný za jeden z najdrahších a najdôležitejších kaviárov na svete.

Bohužiaľ, Huso dauricus je tiež ohrozený vyhynutím v dôsledku nadmerného explotácie jej populácií, ako aj znečistenia a zničenia jeho prirodzeného biotopu. Prebieha veľa úsilia na ochranu a obnovenie obyvateľov lásky, ktoré sa odhodujú, ale zostávajú zraniteľné a v nebezpečenstve.